Qui suis-je?
Gloutonne invétérée, friande de nouvelles adresses, croqueuses de douceurs, exploratrice à mes heures perdues, je suis portée par l'envie de bien manger et de partager.
Mais, au fait, qu'est ce que c'est qu'un léguvore?
Toute personne qui suit de près ou de loin une alimentation saine, de saison, si possible locale. Une personne qui ne fait pas les yeux ronds quand on parle de locavore, de végétarien ou de pescitarien, c'est selon. C'est un concept malicieux qui joue de ses termes en "rien" et en "vore" qui font peur et véhiculent une image négative de ses régimes alimentaires. En réalité, ces personnes, mues par un choix délibéré ou non, se régalent tout autant et plus intelligemment.
Qu'est-ce qu'une alimentation saine?
L'alimentation saine fait d'abord la part belle aux légumes et aux fruits, qui constituent la base de notre alimentation, d'ou le terme de léguvore. C'est aussi une alimentation qui privilégie les produits frais, de saison et locaux. Une alimentation sans exces mais sans privation.
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© louise henaff (mise à jour mars 2013)